Ağlayan Keki yapmaya başlamadan önce Ağlayan Kek için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Ağlayan Kek için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/3 su bardağı kakao

Kekin Üstüne: 2 su bardağı süt

Sosu için gereken malzemeler:

  • 1 paket kremşanti+1 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı su

Ağlayan Kek için gereken malzemeleri hazırladıktan sonra Ağlayan Kek tarifini yapmaya başlayabiliriz. Yumurtaları toz şekerle iyice kabarıp krema gibi olana kadar karıştırınız. Sütü ekleyerek karıştırmaya devam ediniz. Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştırın. En son sıvıyağıda ekledikten sonra hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirin. Fırından çıkar çıkmaz kürdanla heryerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirin.

Kremşantiyi soğuk sütle karıştırıp hazır hale getirin. Un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştırın. Su ve sütü yavaşça ilave edip muhallebi gibi pişirin. Kek soğuduktan sonra önce kremşantiyi kekin üstüne yayın. Ardından sosunu dökün. Ağlayan Keki buzdolabın da 2 saat kadar dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :