ıslak kek tarifi sitemizin bu günkü pasta tarifleri köşesinde Alman Usulü Yoğurt Pasta tarifini paylaşacağız. Alman Usulü Yoğurt Pastası için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 100 gram tuzsuz tereyağı
  • 1 yumurta, vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Yoğurtlu karışım için

  • 4 yumurta, vanilya
  • 500 gram yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 100 gram tuzsuz tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kuru üzüm
  • Marmelat

Gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Alman Usulü Yoğurt Pasta Tarifini sunmaya başlayabiliriz. Unu büyük 1 kaba eleyin. Şeker, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve 1 yumurtayı ekleyip yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru kelepçeli hamurun içine elinizle bastırarak hafifçe kenarlarından yukarı taşacak şekilde yayın.

Yoğurtlu karışım için yumurta sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarını çukur 1 kaba alın. Şeker ve vanilyayı ilave edip birkaç dakika çırpın. Yoğurt, nişasta ve tereyağını ekleyip pürüzsüz sos kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını mikserle iki misli kabarana kadar çırpın. Yoğurtlu karışıma ekleyip. En son kuru üzümleri ilave edin. Tahta 1 kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın. Kelepçeli kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Meyveli marmelat ile servis yapın. Afiyet olsun


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :