Avcı Böreği Tarifi

ıslak kek tarifi olarak hamurişi tarifleri kategorisine on kişilik Avcı Böreği Tarifi ile devam edeceğiz. Avcı Böreği Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 büyük boy soğan
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 çay bardağına yakın ince bulgur
  • 1 avuç kadar kıyma
  • Pul biber, Karabiber, Tuz
  • 5 adet yufka
  • 1 adet margarin
  • 1 su bardağında 2 parmak eksik su
  • Galeta unu
  • 2 yumurta akı

Avcı Böreği için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Verilen malzemeler ile tarifimiz 40 dakika içerisinde hazırlanabilmektedir. Yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek kavuruyoruz. Kıymayı da kavuruyoruz soğanla birlikte, rendelenmiş havucu da soğanlı kıyma karışımına ekleyip 1-2 çeviriyoruz, renginin dönmesi yeter ki çok da öldürülmemeli. Aynı şekilde patatesi de ilave ediyoruz. En son 1 çay bardağı su ekliyoruz kaynamaya başladığı anda ince bulguru ve baharatları ilave edip karıştırıp altını kapatıyoruz. Bu şekilde iç harcımız hazırlanmış oluyor. Yufkaları sigara böreği saracakmış gibi hazırlıyoruz. İç harcımızı da ilave edip kısa ve kalın olacak şekilde sarıyoruz önce yumurta akına daha sonra galeta ununa batırıyoruz. 200 derece kızarana dek pişiriyoruz.


Kategori: Hamurişi Tarifleri
Etiket :