ıslak kek tarifi sitesinin bu gün ki yazısında sizlerle Baharatlı Kabartma Kurabiye tarifini paylaşacağız. Bunun için ilk önce Baharatlı Kabartma Kurabiye için gereken malzemelerimizi hazırlayalım.

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı beyaz toz şeker
  • 1/2 su bardağı kahverengi toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağından biraz az un
  • 1 silme tatlı kaşığı karbonat
  • 1 silme tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • yarım çay kaşığı hint cevizi
  • 1 çimdik tuz
  • 2-3 yemek kaşığı kıyılmış badem

Gereken malzemeler hazırlandığına göre Baharatlı Kabartma Kurabiye tarifine başlayabiliriz. Oda ısısındaki tereyağı ve toz şekerleri mikserle kabarana kadar karıştırınız. Yumurtayı ekleyip tekrar yedirene kadar karıştırmaya devam edin.

Unu karbonat ve baharatlarla birlikte karışımın içine eleyin. Bademleri ekleyin. Spatula veya tahta kaşıkla toplarlanıp hamur olana kadar çırpın. Yumuşak ancak ele yapışmayan 1 hamur elde edin. Hamuru dinlenip biraz sertleşmesi için buzdolabına kaldırın. Tahta kalıbınıza hafif un eleyin. Alternatif olarak cevizden büyük aldığınız hamur parçasını elinizi hafif unlayıp kalıbın şeklini verin ve kalıba hamuru bastırın. Kalıbın ucunu masaya vurarak hamurun kalıptan çıkmasını sağlayın. Hafif yağlanmış tepsiye dizip bütün hamuru aynı işlemden geçirin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.


Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiket :