Baharatlı Kek yapmaya başlamadan önce Baharatlı Kek için gereken malzemeleri hazırlayınız. Baharatlı Kek için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

• 3 adet yumurta
• 1+1/4 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1 buçuk silme tatlı kaşığı zencefil
• 4-5 adet havanda döverek öğütülmüş karanfil tanesi
• 3-4 adet havanda döverek öğütülmüş kakulenin içi
• 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 3/4 su bardağı kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Baharatlı Kek için gereken malzemeleri hazırladıktan sonra Baharatlı Kek tarifine geçebiliriz. Yumurta, şeker ve limon rendesini iyice kabarana kadar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken sıvıyağı yavaşça ekleyip yedirin. Unla bütün baharatları, kabartma tozunu ve vanilyayı birlikte eleyin. Baharatlardan elekte kalanlarıda içine ilave edin. Biraz süt biraz unu eklemek sureti ile 3 seferde yumurtalı karışıma un ve sütü ekleyip düşük hızda çırpın. En son ceviz içi ve kuru üzümleri ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kalıba hamuru döküp 160C li fırında kabarıp kızarana ve kürdan batınca temiz çıkana kadar pişirin.