Balkabaklı Rulo Pasta tarifini yapmaya başlamadan önce Balkabaklı Rulo Pasta için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Balkabaklı Rulo Pasta için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tarçın ve karanfil
  • bir çimdik tuz
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2/3 su bardağı kabak püresi (yarım su bardağından iki parmak fazla)
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi

krema için:

  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 paket vanilya

Malzemelerimizi hazırladığımıza göre Balkabaklı Rulo Pasta Tarifini yapmaya başlayabiliriz. Dikdörtgen fırın tepsinizi fırın kağıdı ile kaplayıp üzerini tekrar yağlayıp hazır hale getirin. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya, baharatlar ve tuzu birlikte bir kaba eleyin. Oda ısısındaki yumurtaları krema gıbı olana kadar karıştırınız. Toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kabak püresi ve limon suyunu ekleyin.

Unu azar azar ekleyerek karıştırın ve hazırladığınız tepsiye yayın. Üzerine kıyılmış ceviz içini serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Temiz 1 mutfak kurulama bezini tezgaha yayıp üzerine pudra şekeri eleyin ve fırından çıkan keki bu beze ters çevirin. Sıcakken bezle birlikte rulo yapıp soğumaya bırakın. Soğuyunca malzemeleri karıştırarak pişirip hazırladığınız soğumuş kremayı kekin hertarafına sürerek tekrar muntazam 1 şekilde sararak servis tepsinize alın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :