ıslak kek tarifi sitesinin bu yazısında sizlerle Ballı Cevizli Kurabiye tarifini paylaşacağız. Bunun için ilk önce Ballı Cevizli Kurabiye için gerekenleri hazırlayalım;

  • 125 gram margarin yada tere yağı (1 çubuk)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yumurtanın sarısı
  • yarım su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiği kadar un

Üzerine:

  • 2 yumurta akı (hafif çırpılmış)
  • batırmak için makinenden geçirilmiş ceviz, hindistan cevizi yada tarçın-şeker karışımı.

Ballı Cevizli Kurabiye için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifi vermeye başlayabiliriz. Geniş hamur yoğurma kabına küçük parçalar halinde kesilmiş yağı alin, azar, azar üzerine un serperek unu yağa yedirin. Özdeşleştikten sonra diğer bütün iç malzemeleri ekleyin. Gerektiği kadar un ekleyerek katı olmayan, kulak memesi yumuşaklığında 1 hamur yoğurun. Hamuru 1 kaç dakika dinlendirin.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde kabaca 1 çubuk şekli verin. Uçları kendiliğinden daha ince olacaktır zaten. Sonra uçlarını hafifçe büküp hilal şekli verin.Çırpılmış yumurta akına batırıp istediğiniz malzemeye batırın. Yağlanmış tepsiye dizin. 350F derece (orta ısıda) de hafif kızarana kadar pişirin.


Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiket :