Ballı Lokma Tatlı Tarifi

Tatlı tarifleri kategorimize islakkektarifi.net olarak Ballı Lokma Tatlı Tarifi ile devam edeceğiz. Ballı Lokma Tatlı vereceğimiz malzemeler ile 50 dakika içerisinde hazırlanabilmektedir. Ballı Lokma Tatlı için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

Hamur için:

  • 200 gram un
  • 10 gram yaş maya
  • 4 gram toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/4 limon

Ballı Lokma Tatlı için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Hamur için öncelikle ılık suyun içinde şeker ve maya eritilip 5 dakika mayalandırılır. Unu da elenerek ilave edilip iyice yoğrulup ağzı örtülerek yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakılır. Kullanmadan önce biraz daha yoğrulur. 1 tatlı kaşığı suya batırılır, avucumuzun içinde hamur sıkılarak alınıp kızgın yağın içine yavaşça atılır ve ara ara nar gibi kızarana dek karıştırılır. Hemen alıp dolapta bekleyen buz gibi şerbetin içine atılır. Ve ara ara şerbetin içinde karıştırıp yaklaşık 40 dakika sonra servis yapılır.

Bu lokmanın puf noktası mutlaka yaş maya kullanılması ve şerbetin buz gibi olması gerekiyor. Yani pişen şerbeti 3′ e bölüp her pişen lokmayı soğuk olan şerbete ekliyoruz. Ve şebetin içinde kalan lokmalar asla yumuşamıyor, deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Ayrıca şimdiden sorulmadan yazıyorum hamurun içinde tuz, yumurta, sirke gibi hiç birşey yok.


Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiket :