Çikolata Soslu Sarı Kek için gereken malzemeler aşağıdaki verilmiştir. Çikolata Soslu Sarı Kek için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 6 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı elenmiş kek unu
  • 1 buçuk su bardağı tozşeker
  • 1 buçuk paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 170 gram tereyağ

Çikolata Sosu için gereken malzemeler:

  • 25 gram kadar bitter çikolata
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/4 su bardağı sıcak koyu süzme kahve, krema veya süt
  • 1/2 paket vanilya
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Çikolata Soslu Sarı Kek gereken malzemelerimizi hazırladıktan sonra geçelim Çikolata Soslu Sarı Kek tarifine. Orta boy 1 kasede yumurta sarılarını ve 1.4 su bardağı sütü hafifçe çırpın. Büyük 1 kasede unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu ve şekeri birleştirip birbirine karışana kadar çırpın. Oda ısısındaki yağı ve tereyağını ekleyip düşük hızda kuru malzemeler ıslanana kadar karıştırın. Mikserin hızını artırıp 90 saniye kadar kekin yapısının oluşması için karıştırmayı sürdürün. Yanlara yapışan hamurları alıp içine sıyırın. Yumurtalı karışımı 3 seferde, her seferinde 20 saniye kadar çırparak ekleyin Unlanmış ve yağlanmış kek kalıbınıza aktarıp üstünü düzleyin. Önceden ısıtılmış fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

Çikolata Sosun Yapılışı:

Ufak 1 tencereye 1 miktar su koyup kaynatın. Üstüne ısıya dayanıklı başka 1 metal kasede çikolatayı ve yağı koyup benmari usulü eritin.
Ocaktan alıp kahve veya sütle ve vanilya ile çırpın. Pudra şekerinide ekleyerek tekrar ocağa alın. Kısık ateşte 10 dakikaya yakın bir süre karıştırarak tutun. Ocaktan alıp sürülebilir yada koyu kıvama gelene kadar karıştırın. Çatal yardımı ile kekin üzerine istediğiniz biçimde akıtın.


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :