ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü tatlı tarifinde sizlerle “Çilek Soslu Muhallebi” yapılışını paylaşacağız. Çilek Soslu Muhallebi Tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 lt süt
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 su bardağından az toz şeker
  • 1 paket vanilya

sos için:

  • 2-3 su bardağı ayıklanmış çilek
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı arası kaynamış su
  • 1 paket yulaflı biskuvi (robotta çekilmiş)
  • süslemek için hindistan cevizi ve çilek taneleri

Gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Çilek Soslu Muhallebi tarifini vermeye başlayabiliriz. Orta boy 1 tencereye 1 bardak sütü, un, nişasta ve toz şekeri ilave edin.

Tel çırpıcı ile karıştırıp kalan sütü ekleyip ve koyulaşıp kabarcıklar çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyip altını kapatın. Arzuya göre daha kıvamlı olması için mikserle 5 dakika kadar daha karıştırabilirsiniz. Dikdörtgen cam kalıbınıza bisküvi kırıntılarını yayın. Muhallebiyi yavaşça gezdirerek kaba döküp soğumaya bırakın. Ayıklanmış yıkanmış çilekleri toz şekerle robotta iyice çekip püre haline getirin. Ufak 1 tencereye aktarıp nişastayı ve yarım bardak suyu ilave edin.

Yine tel çırpıcı ile kısık ateşte koyulaşıp kaynayana kadar pişirin. Akıcı bir kıvamda olması için gerekirse kaynamış sudan ekleyip kıvamını açabilirsiniz. Çilek sosunuda muhallebinin üzerine yayın. Buzdolabında tamamen soğuduktan sonra dilimleyip süsleyerek servis yapın.


Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiket :