ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü yazısında sizlerle Dağılan Kurabiye Tarifini paylaşacağız.  Dağılan Kurabiye Tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2-2 buçuk su bardağı arası un
  • kurabiye kalıpları

Dağılan Kurabiye için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifi yapmaya başlayabiliriz. Oda ısısındaki tere yağını toz şekerle mikserde kabarıp krema gibi olana kadar karıştırınız. Sıvıyağı ince akıtaray 1 yandan karıştırmaya devam ederek yedirin.

Yumurta sarısıda ilave edip tekrar hafif karıştırınız. Elenmiş 2 bardak unu ekleyip tahta kaşıkla çırpın. Ele yapışmayacak çok sert olmayan 1 hamur elde edene kadar un ekleyerek hamuru yoğurun. Fazla un kurabiyelerin sert olmasına neden olacaktır. Hamuru toparlayıp disk haline getirin ve plastiğe sarıp buzdolabında 15 dakika bekletin. Hamuru hafif unlu tezgaha alıp yine unladığınız merdane ile arada vurarak yaklaşık 1 santimetreden biraz fazla kalınlıkta açın. Unlanmış kurabiye kalıpları ile kesip hafif yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aktarın. Önceden ısıtılmış fırında içi pişip kenarları hafif kızarmış hale gelene kadar pişirin.


Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiket :