Ebruli Keki yapmaya başlamadan önce Ebruli Kek için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Ebruli Kek tarifi için gereken malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
  • 3/4 su bardağı mısırözü yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • şekli vermek için büyük yuvarlak fırın tepsisi
  • kürdan

Ebruli Kek için gereken malzemelerimizi hazırladıktan sonra Ebruli Kek tarifini yapmaya başlayabiliriz. Yumurtaları toz şekerle kabarıp krema gibi olana kadar karıştırınız. Sıvıyağı azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin. Sütle unu sıra ile ilave ederek yumurtalı karışıma ekleyin.

Karışımın yarısı başka 1 kaba ayırıp üzerine kakaoyu eleyin ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı sütle tekrar karıştırın. Tepsinizi yağlayıp unlayın. Tepsinin ortasından başlayarak yarım bardak kadar kakaolu daha sonra sade kek karışımından dökmeye başlayın. Her seferinde ortadan dökdükçe kek yayılacak ve çizgiler oluşturacaktır. Kek hamurunun hepsini dökdükten sonra eğer tam yayılmamışsa tepsiyi hafif eğerek heryerine yayılmasını sağlayın. Kürdanla ortadan yanlara doğru çizgiler yapın. Çizgileri yaparken derine batırmadan sadece üst yüzeyden batırın. İsterseniz 1 içerden dışarı 1  dışardan içeri doğru çizgiler yaparak ebrularınızı oluşturabilirsiniz.  Önceden ısıtılmış fırında içi pişip üstü kızarana kadar pişirin.


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :