Elmalı keki yapmaya başlamadan önce aşağıdaki malzemeleri hazırlayınız. Elmalı kek için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 su bardagi kabartma tozlu un
  • 1/2 su bardağı iyice cekilmis badem
  • 80 gram tereyağı veya margarin
  • 1/3 bardak kahverengi seker
  • 1 tatlı Kaşığı limon suyu
  • 1 yumurta

Elmalı Kek İçi için gereken Malzemeler;

  • 4 su bardağı soyulup, ufak kup kup doğranmış elma
  • 1/2 su bardagi kahverengi şeker
  • 1 tatlı Kaşığı limon suyu

Elmalı Kek Üstü için gereken malzemeler ;

  • 3/4 su bardağı kabartma tozlu un
  • 1 tatlı kaşığı tarcın
  • 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1/3 su bardağı kahverengi seker

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra gelelim Elmalı kekin hazırlanışına. Yuvarlak kek kalıbınızı güzel bir şekilde yağlayın. 1 bardak unu ve bademin yarısını birlikte 1 kapta iyice karıştırın. Parmak uçlarınızla yağı ufalayarak hamura iyice yedirin. Şeker ve limon suyunu eklemeyi ihmal etmeyin . Sonra sertçe 1 hamur haline gelmeye yetecek kadar cirpilmis yumurtadan ekleyin.

Hamuru hazırladığınız kalıba bastırıp duzeltin. Kalan çekilmiş bademi üstüne serpiştiriniz. Daha sonra buzdolabında 30 dakika kadar soğumaya bırakın. Elmaları, kahverengi şekeri ve limon suyunu birlikte karıştırıp hamurun üstüne dikkatli bir şekilde yayın. Üst hamuru yapmak için un ve tarçını birlikte ilave edip yine soğuk yağı önce bıçakla içine kıyıp sonra parmak uclarinizla yagi hamura yedirin. Şekeri de ekleyip elmaların üstüne serpin. Önceden ısıtılmış fırında orta katta yaklaşık 60 ile 75 dakika üstü iyice kızarana kadar pişirin. Çıkartıktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :