Fatih Sarmasının tarifini vermeye başlamadan önce Fatih Sarması için gereken malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Fatih Sarması malzemeler;

  • 4 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 2 bardak un
  • 1 kaşık tereyağı veya margarin
  • 1 buçuk çay kasığı vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 2 çorba kaşığı antep fıstığı

Şerbeti için:

  • 2 bardak su
  • 2 bardak şeker

Fatih Sarması için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Fatih Sarması tarifini vermeye başlayabiliriz. Yumurtaları, yağı, şekeri geniş 1 kaba koyup ustune un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. 15 dakika kadar yüksek hızda mikserinizle karıştırınız. Kağıt döşenmiş veya yağlanıp unlanmış geniş tepsinize döküp, önceden ısıtılmış fırında kek gibi pişirin. Kenarları hafif kizaracak ama cok sertleşmesine izin vermeyin.

Fırından alıp ılımaya bırakın. Üstüne şerbetin 1 kısmını dökerek yumuşamasını sağlayın, ama çok sulu olacak şekilde dökmeyin, sadece nemlendirecek ve kolay sarılmasına sağlayacak kadar. Hamurun üstüne önce balı sürün, sonra çekilmiş antep fıstığını serpiştirin. Daha sonra kısa kenarından duzgunce rulo seklinde sarın. Kalan şerbeti üstünden ve yanlarından dökerek ıslatın. İsterseniz 1 miktar şerbet bırakıp servis yaparken dilimlediğiniz tatlının üzerine biraz gezdirerek şerbetin her yere eşit gelmesini sağlayabilirsiniz.


Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiket :