Güllaç Sarma Tarifi
Ramazan ayının son günlerine girdiğimiz şu günlerde iftardan sonra güzel bir lezzet olabileceğini düşündüğümüz Güllaç Sarma Tarifi’ni sizlerle paylaşacağız. Güllaç Sarma Tarifi sekiz kişilik olup tahmini olarak yarım saat içerisinde hazırlanabilmektedir. Güllaç Sarma Tarifi için gereken malzemeler;

  • 1 litre süt
  • 1, 5 su bardağı şeker
  • 4 adet güllaç yaprağı
  • 1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

içi için

  • ceviz

üzeri için

  • toz antep fıstığı
  • nar tanesi

Güllaç Sarma için gereken malzemelerimizi ıslak kek tarifi olarak sunduğumuza göre tarfimize geçebiliriz.Tencereye süt ve şeker alınarak şeker eriyene dek süt ısıtılır. El yakmayacak sıcaklıkta olması gerekiyor. Güllaç yaprakları mutfak makası ile ikiye kesilir. Derin 1 tepsiye 1-2 kepçe süt alınır ve 1 parça güllaç yaprağı tepsiye bırakılır üzerine de süt gezdirilerek yaprağın yumuşaması beklenir.

Güllaç yaprağı yumuşadıktan sonra düz olan kenarına ceviz için serilir ve rulo yapılır. Yapılan rulo sarmal olarak sarılır ve derince 1 kaba alınır. Tüm yapraklar aynı şekilde sarıldıktan sonra kalan sütten 1 su bardağı alınır ve içerisine 1 yemek kaşığı gül suyu katılarak karıştırılır.

Son olarak hazırlanan süt güllaçların üzerine gezdirilerek, tatlının üzeri süslenir. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra tatlımız servise hazır. Afiyet olsun


Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiket :