ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü yazısında ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı olan Güllaç Tarifini paylaşacağız. Güllaç için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

• 500 gram güllaç
• 3 litre süt
• 6 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk-2 su bardağı kadar çekilmiş fındık, fıstık veya ceviz
• arzuya göre süslemek için nar taneleri
• önerilen tepsi büyüklüğü 42 santimetrelik yuvarlak tepsidir.

Güllaç için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifi vermeye başlayabiliriz. Sütü şekerle birlikte şeker eriyene kadar ısıtıp kaynatmadan altını kapatın. Güllaçları tek tek tepsiye alıp kepçe ile ıslatarak yumuşatın.

Güllaç yapraklarının yarısına geldiğinizde fındık veya fıstığı serpiştirin. Diğer katlarıda sütle tek tek ıslatarak ilave etmeye devam edin. Üzerlerini yine fındık ve nar taneleriyle süsleyip soğuduktan sonra servis yapın. Daha az kişi için güllaç yapmak isterseniz ölçülerin yarısını veya 1/3 kullanabilirsiniz. Güllaç yapraklarını sayıp ölçüye göre bölebilirsiniz.