Havuçlu Kakaolu Muffin Tarifini yapmaya başlamadan önce Havuçlu Kakaolu Muffin için gereken malzemeleri hazırlamaya başlıyalım. Havuçlu Kakaolu Muffin için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

• 1 adet yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet büyük havucun rendesi
• 2 su bardağından biraz az un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
• 2-3 yemek kaşığı kuş üzümü veya kuru üzüm
• 2-3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
• 12′lik muffin kalıbı ve kağıtları

Havuçlu Kakaolu Muffin için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Havuçlu Kakaolu Muffin tarifini vermeye başlayabiliriz. Yumurta, toz şeker, yoğurt, havuç rendesi ve sıvıyağı büyük 1 kapta tahta kaşıkla çırpın. Un, kakao ve karbonatı birlikte karışımın üstüne eleyin. Damla çikolata, üzüm ve ceviz içinide ekleyip yine tahta kaşıkla bütün malzemeler ıslanıp birleşene kadar çırpın.

Muffin kalıbına kağıtları yerleştirip 2 kaşık yardımıyla kalıplara hamuru paylaştırın. Önceden Isıtılmış fırında kabarıp kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Muffinları kalıplardan çıkarın. Havuçlu Kakaolu Muffin 30 dakika bekletildikten sonra servis yapılabilir.