Havuçlu Pasta Tarifini yapmaya başlamadan önce Havuçlu Pasta için gereken malzemeleri hazırlayalım. Havuçlu Pasta için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı ince rendelenmiş havuç (250gr. kadar)
  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı yeni bahar (yoksa yarım kaşık toz zencefil koyabilirsiniz)
  • 2 çay kaşığı tarçın

isteğe göre:

  • 1 çay bardağı kadar kuş üzümü veya normal kuru üzüm
  • Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Havuçlu Pasta için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Havuçlu Pasta Tarifini yapmaya başlayabiliriz.Büyükçe 1 kabın içinde şekeri, yumurtaları, yağı ve rendelenmiş havuçları karıştırın. Ayrı 1 kapta kuru malzemeleri birlikte eleyin. Her seferinde yarım bardak kadar koyarak havuçlu karışıma tahta kaşıkla unu yedirin . Ekliyorsanız üzüm ve cevizleri ilave edebilirsiniz.

Elinizde varsa yağlanıp unlanmış 2 tane yuvarlak kek kalıbına hamuru bölüştürün. Yoksa 1 taneye de koyabilirsiniz. Yalnız daha uzun sürede pişecektir ve piştikten sonra tırtıllı bıçakla ortadan ikiye veya üçe bölebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dakika kalıpta beklettikten sonra çıkarıp soğutun. İçine ve üzerine koymak için kremşanti kullanabilirsiniz. Kek soğuduktan sonra birinci parçaya biraz kremşanti ,şurup ikinci parçaya sürün. Pastanız 2 katlı ise aynı işlemi öbürüne uygulayın. üstüne kremşanti yetecek kadar ayırmayı unutmayın.

Katları yerleştirdikten sonra ya bütün kremayı üstüne yayıp biraz ayırdığınız kremayı sıkma torbasına yıldız 3 takıp süsleyebilirsiniz. Veya daha fazla kremşanti yaparak pastanın her yerini kaplayıp kenarlarına kıyılmış ceviz yapıştırabilirsiniz.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :