ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü yazısında sizlerle Hurmalı Fas Kurabiyesi tarifini paylaşacağız. Bunun için ilk önce gereken malzemelerimizi hazırlayalım;

  • 125 gram tereyağı
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 ufak çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurtanını beyazı
  • yarım paket kabartma tozu
  • yarım paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 3-4 su bardağı arası un

Hurmalı Fas Kurabiye içine:

  • yarım su bardağı irice kıyılmış veya robotta çekilmiş ceviz içi
  • yaklaşık 1 su bardağı kadar çekirdeği çıkarılmış robotta hafif çekilmiş yumuşak hurma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • bulabilirseniz 1 tatlı kaşığı portakal çiçeği suyu
  • Servis için pudra şekeri

Hurmalı Fas Kurabiye için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifi yapmaya başlayabiliriz. Tereyağı ve toz şekeri hamur karıştırma kabında mikserle karışıp krema haline gelene kadar karıştırınız

Sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yumurta akını ve yoğurdu ilave edip karışıma yedirin. 3 su bardağı unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte karışımın üzerine ekleyip karıştırın. Ele yapışmayan orta sert 1 hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru elinizle yoğurun. İç malzemeleri karıştırın. Cevizden büyük bir parça hamur alıp avucunuzda bastırarak açın. Hurmalı içten tatlı kaşığı kadar koyup kapatın ve oval olacak şekilde hafif yuvarlayarak düzeltin. Az yağlı tepsiye bu şekilde kurabiyeleri dizin. Çatalla bastırarak verev çizgiler elde edin. Isıtılmış fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirin. Ilınınca pudra şekeri eleyip servis yapın.


Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiket :