İshakiye (Pirinç Unlu, Bademli Osmanlı Helvası) tarifini yapmaya başlamadan önce İshakiye için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. İshakiye için gereken malzemeler;

  • 2 su bardağı sıcak sut
  • 1 kahve fincanı margarin
  • 1 kahve fincanı tereyağı
  • 1,5 su bardağı pirinç unu
  • 1 cay bardağı badem veya yarim cay bardağı cam fıstığı
  • 1,5-2 su bardağı toz şeker

İshakiye için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre İshakiye tarifini yapmaya başlayabiliriz.Tereyağı ve margarini geniş 1 tavada eritip pirinç ununu ekleyerek tahta kaşıkla sürekli karıştırın. İsterseniz unla birlikte fıstık veya bademlerinizi de ilave edebilirsiniz.

Toz şekeri süte ekleyip eritin. Sürekli karıştırarak kavrulmakta olan pirinç ununa ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kıvama gelince ateşten alıp soğumaya bırakın. Ilınınca derin ve çukur 1 kaseye boşaltıp bastırarak sıkıştırın. Kaseyi ters çevirip servis tabağına alin. Ya da resimdeki gibi varsa dondurma kaşığı ile veya normal kaşıkla sekil verip tabağınıza dizin. Badem veya yeşil fıstıkla süsleyip edip servis yapın.


Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiket :