Yine bir hafta sonuna geldik. Güzel bir Islak Beyaz Kek hazırlamak için kollarımızı sıvıyalım. Islak Beyaz Kek için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 5 Türk kahvesi fincanı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 Türk kahvesi fincanı kalın irmik
• 5 – 6 Türk kahvesi fincanı un
• 1 su bardağı taze yoğurt (yoğurt yerine süt de kullanılabilir)
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3,5 Türk kahvesi fincanı şeker
• 4,5 Türk kahvesi fincanı su

Süslemesi için;

• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Islak Beyaz Kek için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar karıştırmanız gerekiyor. Sonra süt ilave edilir. Ardından un, irmik ve vanilya ilave edilir. En son limon kabuğu rendesi ve kabartma tozu da ilave ederek karıştırılır. Hafif yağlanmış tepsiye dökülür. 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Ayrı 1 yerde şerbeti için su ve şeker karıştırılır. Şeker suyun içinde eriyene kadar çırpılır. Şeker görünmemeli, iyice erimeli. Kek fırından çıkınca soğuması beklenir. Soğuduktan sonra kekin üzerine şerbet dökülür.

Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :