Kabak Tatlısı tarifini yapmaya başlamadan önce kabak tatlısı için gereken malzemelerimizi sıralayalım. Kabak Tatlısı için gereken malzemeler;

• 1 buçuk kilo bal kabağı
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• Üzerine 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık

Kabak Tatlısı için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifi yapmaya başlayabiliriz. Kabağın kabukları patates soyma aleti ile veya tahtanın üzerinde büyük 1 bıçakla yanlarından alarak soyun. Yıkayarak orta büyüklükte dikdörtgen parçalara böldüğünüz kabakları geniş 1 tencereye yerleştirin.

Üzerlerine şekeri serpiştirin ve suyunu verip altını açın.Hafif ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Ocağı sık sık kontol edin.Kabaklarınız önce çok sulanacak, daha sonra suyu azalacaktır. Suyunu çekip kabaklar yumuşayana kadar pişirip altını kapatarak soğumaya bırakın. Üzerlerine ceviz veya fındık ilave ederek servis yapabilirsiniz.