Kadayıflı Sarma Baklava Tarifi
Ramazan Bayramı yaklaşıyor. Şimdiden hangi tür tatlı tarifini yapıcam diye düşünüyorsanız Kadayıflı Sarma Baklava Tarifini yapabilirsiniz. Kadayıflı Sarma Baklava için gereken malzemelerin listesini hazırlamaya başlayabiliriz.

  • 12 adet baklavalık hazır yufka
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık
  • 200 gram yaş kadayıf

üzeri için;

  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

şerbeti için;

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • çeyrek limonun suyu

Kadayıflı Sarma Baklava dört kişilik olup malzemelerimizi hazırladığımıza baklavayı 40 dakika içerisinde hazırlayabilirsiniz. Öncelikle yufkaları dörderli grup yapalım. 4 tanesini üst üste koyalım aralarına yağ sürmüyoruz kadayıfı elimizle tel tel açarak çok kalın olmayacak şekilde serpiyoruz. Fındığı serpiyoruz sonra ucundan başlayarak çok sıkı rulo yapıyoruz. Yaptığımız ruloyu keskin 1 bıçak ile kesiyoruz ne çok büyük ne küçük yaklaşık 2 parmak eninde kesiyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp kesiyoruz. Kare borcama diziyoruz. Tereyağını eritiyoruz, yakmıyoruz. Kaşık yardımı ile her birinin üzerine eşit şekilde döküyoruz. 200 derecede kızarana dek pişiriyoruz, iyice nar gibi kızarsın.

Şerbeti hazırlamaya başlayalım. Suyla şekeri ocağa alıp, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu sıkıp 10 dakika daha kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz 5 dakika dinlensin. Önemli olan tatlı soğuk olacak şerbet sıcak olacak. Şerbetin altını kapatıp 5 dakika sonra soğuk tatlıya her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra servise hazır çok lezzetli kesinlikle denemelisiniz.


Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiket :