ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü kek tarifi köşesinde sizlerle Kahveli Fındıklı Kekin yapılışını paylaşacağız. Kahveli Fındıklı Kek için gereken malzemeler aşağıda verilmiştir;

  • 225 gram bitter çikolata (3 paket)
  • 115 gram tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 3/4 su bardağı tozşeker
  • Yarım su bardağı un
  • 1 adet yıldız anason
  • 1 su bardağı taze ekmek kırıntısı
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık

Şurubu için

  • 2 su bardağı neskafe
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı kahve likör

Kahveli Fındıklı Kek için gereken malzemeler hazır olduğuna göre tarifi vermeye başlayabiliriz. 20 santimetrelik kalıbı yağlayın. Tereyağıyla çikolatayı benmari usulü eritin. Ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Yumurta, yumurta sarısı ve toz şekeri derin 1 kaba alın. Mikserle çırparak koyu 1 kıvam almasını sağlayın.

Yıldız anasonun tohumlarını çıkartıp havanda dövün ve yumurtalı karışıma ekleyin. Unu eleyin. Ekmek kırıntılarını ve dövülmüş fındıkları da ilave edin. Metal 1 kaşık ile karıştırın. Karışımı yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan neskafeyi toz şekerle birlikte 1 tencereye alın. Kısık ateşte toz şeker eriyene kadar 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp kahve likörünü ilave edin. Neskafeli karışımın yarısını kekin üzerine gezdirin. Yarısınıda servis yaparken üzerine gezdirin. Kekin üzerine pudraşekeri serpin Kremayla birlikte servis yapın.


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :