Kahveli Kek tarifini vermeye başlamadan önce Kahveli Kek için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Kahveli Kek için gereken malzemelerin listesi;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker veya kahverengi şeker
  • 3/4 su bardağı mısırözü yağı
  • 1 su bardağı koyu süzme kahve, kahve makinesinde yapabilirsiniz
  • 3 buçuk su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kahveli Kek Sosu için gereken malzemeler:

  • yarım su bardağından fazla pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı kadar kahve

Kahveli Kek için gereken malzemelerimizi hazırladıktan sonra Kahveli Kek tarifini yapmaya başlayabiliriz. Yumurta ile toz şekeri kabarana kadar karıştırınız. Sıvıyağı yavaş yavaş akıtarak karıştırmaya devam edin. Unu kakao, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin. Unun üçte birini koyup düşük hızda karıştırın.

Kahvenin yarısını koyup karıştırdıktan sonra biraz daha un katıp çırpın. En son kalan kahveyi ve unu sırayla yedirip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza aktarıp yayın. Önceden ısıtığınız fırında kabarıp üstü iyive kızarana ve içi pişene kadar pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Pudra şekerini bir yemek kaşığı kahve ile karıştırın. Kaşıktan ancak akacak kıvamda olana kadar gerekirse pudra şekerş veya kahveyi damlatarak ekleyip kıvamını ayarlayın. Çatalla yollar kekin üzerinden yollar geçerek akıtın. Kuruyup sertleştikten sonra servis yapın.


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :