Kahveli Pasta tarifini yapmaya başlamadan önce Kahveli Pasta için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Kahveli Pasta için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

keki için gereken malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

kreması için gereken malzemeler:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • bir paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
  • yarım paket bitter çikolata

ıslatmak için gereken malzemeler;

  • 1 su bardağı kaynamış su
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

üstü için gereken malzemeler:

  • süt ile hazırlanmış 2 paket kremşanti
  • rende çikolata parçaları
  • çikolata kaplı kahve çekirdekleri

Kahveli Pasta için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Kahveli Pasta tarifini yapmaya başlayabiliriz.Önce kremayı hazırlanışıyla anlatmaya başlıyalım. Bunun için orta büyüklükte 1 tencereye yumurta sarısı ve şekeri koyup tel çırpma aleti ile hafifçe karıştırınız. Un, kakao ve nişastayı da ekleyin. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın.Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve parçalanmış bitter çikolatayı ekleyip soğumaya bırakın.

Keki hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar karıştırınız. Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın. Sıvı yağı da ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.

Islatmak için gerekli malzemeleri karıştırıp ılınmaya bırakın. Krem şantiyi soğuk sütle çırparak buzdolabında bekletin. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine üçe kesin. Kekin 1 parçasını ıslatıp servis tabağına alın. Kremanın yarısını sürüp ikinci parçayı kapatın. Tekrar ıslatıp kalan kremayı ve kek parçasını yerleştirin. Son kek parçasınıda ıslatıp kremşanti ile kaplayın. Bıçakla verev dalgalar çizerek üstüne şekil verin. Çikolata kaplı kahve çekirdekleri ve çikolata rendesi ile süsleyerek dolapta en az 2 saat, tercihen 1 gece dinlendirdikten sonra sevis yapın.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :