Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi

Ramazan ayının son hafta sonuna girdik. İftardan sonra çaylarınızın yanın da nefis bir atıştırmalık Karamel Soslu Elmalı Kek yapmaya ne dersiniz. Sizde aynı fikirdeyseniz Karamel Soslu Elmalı Kek için gereken malzemelerimizin listesini toparlamaya başlayalım.

Kek için;

  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • 3 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3-4 tane elma (soyulmuş, rendelenmiş)
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı elma sosu veya püresi
  • 3 su bardağı un
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu

Karamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
  • Yarım su bardağı tam yağlı süt
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • Yarım su bardağı kahverengi şeker

Karamel Soslu Elmalı Kek 10 kişilik bir grup için idealdir. Gereken malzemelerimizi temin ettiğimize göre kek tarifimizi uygulamaya başlayabiliriz. Fırını 175 dereye ayarlıyoruz, ve yaklaşık 20-25 cm boyutunda kek kalıbını yağlıyoruz. Keki hazırlamak için 1 su bardağı şekeri, Yarım su bardağı sıvı yağı, 2 çay kaşığı vanilyayı ve 3 adet yumurtayı elektrikli mikserle iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Kekin diğer malzemelerini de ilave edip spatula ile hafif karıştırıyoruz ve önceden yağladığımız kek kalıbına aktarıyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar fırında pişiriyoruz, pişip pişmediğini kontrol edip, gerekirse biraz daha fırında tutabilirsiniz

Kek piştikten sonra tel üzerinde 20 dakika soğumaya bırakıyoruz. Bu arada karamel sosu hazırlamak için margarin ve sütü ısıtıyoruz ve diğer malzemeleri de ilave edip 5-10 dakika kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız bu sosu 5 dakika kadar soğutuyoruz, ve kekin üzerine gezdirerek döküyoruz.


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :