ıslak kek tarifinin bu günkü yazısında Karamelli Puding tarifini paylaşacağız. Bunun için gereken malzemelerimizi temin edelim.

• 1 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı nişasta
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker (2 yemek kaşığı ayırın)
• yarım su bardağından az su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• yarım su bardağı iri kıyılmış kavrulmuş fındık

Karamelli Puding için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifi yapmaya başlayabiliriz. Bir büyük boy kasede yumurta, nişasta, şekeri karıştırıp sütü ilave edin ve homojen 1 karışım olana kadar karıştırıp bırakın.

Dibi kuru 1 tencerede ayırdığınız şekeri karıştırarak orata ateşte eritin. Suyu dikkatlice ekleyip tekrar eriyinceye kadar karıştırın. Yumurtalı sütlü karışımı tel çırpma aleti ile karıştırarak ekleyip ve orta ısılı ateşte koyulaşıp kabarcıklar çıkana kadar pişirmeye devam edin. Muhallebiyi kaselere boşaltıp buzdolabında soğutun. İri kıyılmış fındıkla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.