Kartopu Tatlı Tarifi

islakkektarifi.net olarak sizlere tatlı tarifleri kategorisine Kartopu Tatlı Tarifi ile devam edeceğiz. Kartopu Tatlı on kişilik olup tahmini olarak bir saat 10 dakika içerisinde hazırlanabilmektedir. Kartopu Tatlı Tarifi için gerekenler;

  • 5 adet yumurta
  • 1 nescafe fincanı toz şeker
  • 1 nescafe fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için:

  • 3 nescafe fincanı süt
  • 3/4 nescafe fincanı un
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Arasına:

  • Damla çikolata, çekilmiş badem, fındık, antep fıstığı

üst malzemesi için:

  • hindistan cevizi
  • 2 poşet krem şanti

Kartopu Tatlı için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Bir kaba, yumurta ve şekeri mikserle 10 dakika kadar çırpılır. Un, kabartma tozu ve bir paket vanilyayı da ekleyip karıştırılır. Sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama harcı dökülür ve 170-175 derecede 35-40 dakika da pişirilir. Kek pişmeye yakın krema hazırlanır. Bir tencereye, süt, un ve şekeri alınır, muhallebi kıvamında pişirilir. Piştikten sonra altı kapatılır, yağı ilave edilip mikser ile yağ eriyinceye dek karıştırılarak krema soğumaya bırakılır. Krem şantiyi de süt ile karıştırılır, buzdolabına kaldırılır. Pişen kekin üstü soyulup alınır. Keki dilediğiniz büyüklükte kesilir ve bu parçaları ikiye kesilir. Krema sürülür arzuya göre damla çikolata, badem koyulur ve rulo şeklinde sarılır. Bu parçaları önce krem şantiye sonra hindistan cevize bulanır. Buzdolabında 4 saat bekledikten sonra servis yapılır.


Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiket :