Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi yapmaya başlamadan önce Çikolatalı Rulo Pasta için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Çikolatalı Rulo Pasta ve kreması için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 4 yumurta / beyazı sarısından ayrılmış
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı kakao
  • 1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu

Çikolatalı Rulo Pasta Kreması için:

  • 2 yumurta akı
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 çay kaşığı tartar kremi (cream of tartar)
  • 1 yemek kaşığı mısır şurubu (corn syrup)
  • 1/4 su bardağı soğuk su

Çikolatalı Rulo Pasta ve kreması için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Çikolatalı Rulo Pasta Tarifini yapmaya başlayabiliriz. Yumurta aklarını 1 çimdik tuzla çok temiz 1 metal veya cam kapta kar gibi olup şekil alana kadar karıştırınız. Yumurta sarılarınıda ayrı 1 kapta su ve şekerin yarısı ile iyice krema gibi olana kadar mikserle yüksek hızda 5 ila 10 dakika kadar karıştırınız. Yumurta akını sarısının içine yavaşça havasını indirmeden karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışımın içine yine havasını indirmeden yavaşça karıştırarak karışmasını sağlayın.
(daha&helliip;)