Fatih Sarmasının tarifini vermeye başlamadan önce Fatih Sarması için gereken malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Fatih Sarması malzemeler;

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 bardak un
• 1 kaşık tereyağı veya margarin
• 1 buçuk çay kasığı vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı bal
• 2 çorba kaşığı antep fıstığı

Şerbeti için:

• 2 bardak su
• 2 bardak şeker

Fatih Sarması için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Fatih Sarması tarifini vermeye başlayabiliriz. Yumurtaları, yağı, şekeri geniş 1 kaba koyup ustune un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. 15 dakika kadar yüksek hızda mikserinizle karıştırınız. Kağıt döşenmiş veya yağlanıp unlanmış geniş tepsinize döküp, önceden ısıtılmış fırında kek gibi pişirin. Kenarları hafif kizaracak ama cok sertleşmesine izin vermeyin.
(daha&helliip;)

Bu tatlı tarifimizde sizlerle Hazır yufkadan yapılmış Baklava tarifini anlatacağız. Baklava tarifine başlamadan önce Baklava için gereken malzemelerimizi hazırlayalım.

• 1 paket 4 numara baklavalık phillo yufka
• 2 bardak ceviz
• 1 bucuk çubuk tereyağı (150gr)

Şerbeti için:

• 3 bardak şeker
• 2 bardak su
• Yarım limonun suyu

Baklava için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre Baklava tarifini vermeye başlayabiliriz. Önce şerbeti kaynatıp 1 kenarda iyice soğumaya bırakın. Cevizi makineden geçirin. İçine arzu ederseniz değişir 1 tat için, 1/4 su bardağı toz şeker, yarım çay kaşığı toz tarçın ekleyin.
(daha&helliip;)

İshakiye (Pirinç Unlu, Bademli Osmanlı Helvası) tarifini yapmaya başlamadan önce İshakiye için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. İshakiye için gereken malzemeler;

• 2 su bardağı sıcak sut
• 1 kahve fincanı margarin
• 1 kahve fincanı tereyağı
• 1,5 su bardağı pirinç unu
• 1 cay bardağı badem veya yarim cay bardağı cam fıstığı
• 1,5-2 su bardağı toz şeker

İshakiye için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre İshakiye tarifini yapmaya başlayabiliriz.Tereyağı ve margarini geniş 1 tavada eritip pirinç ununu ekleyerek tahta kaşıkla sürekli karıştırın. İsterseniz unla birlikte fıstık veya bademlerinizi de ilave edebilirsiniz.
(daha&helliip;)

İrmik Helvasının tarifini yapmaya başlamadan önce İrmik Helvası için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. İrmik Helvası için gereken malzemeler;

• 250 gram iri irmik
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2-3 yemek kaşığı çam fıstığı
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

İrmik Helvası için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre İrmik Helvası tarifine başlayabiliriz. Önce fıstıkları ufak 1 tavada orta ila kısık ateş arasında tavayı ara sıra sallayıp fıstıkların çevrilmesini sağlayarak yavaşça pembeleşene kadar kavurun. Başından ayrılmayın, aşırı kavrulabilirler. Bu şekilde fıstıkları önceden kavurarak helvanızda iyi kavrulmuş ve tadı çıkmış cam fıstıkları elde etmiş olursunuz. Bir tencerede 2 bardak suyu kaynamaya bırakın. Ayrı 1 kasede şekerinizi ölçüp hazır tutun.
(daha&helliip;)

Aşure Tarifini vermeye başlamadan önce Aşure için gereken malzemelerimizi hazırlamaya başlıyalım. Aşure için gereken malzemeler;

• 1 buçuk su bardağı aşurelik buğday
• 1 küçük konserve haşlanmış nohut (yaklaşık 1 bardak)
• 1 küçük konserve haşlanmış kuru fasulye
• 15 su bardağı su
• 4–4 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1/2 su bardağı kuru uzum
• 10 adet kuru incir
• 10 adet kuru kayısı
• Arzuya göre 1 yemek kaşığı gülsuyu, kabukları ile birlikte küçük dilimlenmiş 1 orta boy portakal

Süslemek için:

• Tarçın
• Kuş üzümü
• Ceviz içi
• Çam fıstığı

Aşure için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre Aşure tarifini vermeye başlayabiliriz. Aşurelik buğdayı yıkayıp tencerenin içerisinde 5 bardak su ile aksamdan ıslatın. Ertesi gün 5 bardak daha su ekleyerek tencereyi ocağa koyup kaynatın. Kaynadığında üzerinde oluşan köpükleri kepçe ile alın. Yaklaşık 4 saat kadar buğday iyice ezilip koyu çorba kıvamına gelene kadar pişirin. Bu arada incirlerin saplarını ayıklayıp küçükçe doğrayın. Kayısılarıda ayni şekilde doğrayıp üzümlerle birlikte 2 bardak su içinde 1–2 saat öncesinden bekletip yumuşatın.
(daha&helliip;)