kelebek pasta

ıslak kek tarifi olarak sizlere pasta tarifi köşesinde bu gün kelebek pastayı nasıl yapacağımızı anlatmaya çalışacağız. Öncelikle kelebek pasta tarifini sizlere sunmadan önce gereken malzemeleri temin etmemiz mutfakta daha hızlı hareket etmemizi sağlayacak. Kelebek pasta için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

Kek için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1+1/2 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç kreması:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • bir paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

Üstüne:

  • Yaklaşık üç paket krem şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğutulmuş
  • Süslemek içi değişik şeker çeşitleri
  • rzuya göre gıda boyası

Malzemelerimizi hazırladığımıza göre kelebek pasta tarifini sunmaya başlayabiliriz. Önceliği kremayı hazırlamaya verelim.. Bunun için orta büyüklükte 1 tencereye yumurta sarisi ve şekeri koyup tel çırpma aleti ile veya çatalla hafifçe çırpın.

Un ve nişastayı da ilave edin. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın. Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve arzuya göre limon kabuğu rendesini ekleyip soğumaya bırakın.

Şimdideki keki hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar çırpmamız gerekiyor. Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın. Sıvı yağı da ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp 17 C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine ikiye kesin. İç kremasını koyup üstüne kapatın. (Eğer kekiniz yeterince yüksekliğe sahipse keki 2 kere kesip 3 katlıda yapabilirsiniz). Daha sonra ortadan kesip yarım parçaların yerlerini değiştirin. Yeşil kısımları kesin. Kekleri alüminyum folyo ile sarılmış kare 1 kartona yerleştirin. Yerleştirirken kelebek kanatlarını hafif eğerek daha kelebeğe benzetin. Üstünü tercihen spatula yardımı ile her tarafını kremşanti ile kaplayın. Kremşantinin 1 kısmını ayırın. İstediğiniz şekillerde şekerlerle süsleyin.
Kullanıyorsanız kremşantiye kürdanın ucu ile gıda boyası ekleyin. Krema sıkma torbasına yıldız uç takıp kremayı doldurun. PAstanın alt kısımlarını minik çiçeklerle kaplayın. Arzu ederseniz üst köşelerinden kontürler geçebilirsiniz.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :