ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü yazısında sizlerle herkesin beğendiği “Keşkül” tarifini paylaşmaya çalışacağız. Keşkül için gereken malzemeler aşağıda sıralanmaktadır;

  • 1/3 su bardağı badem
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağından az soğuk su
  • 1 fiske tuz
  • arzuya göre süslemek için çekilmiş yeşil fıstık, badem tozu, hindistan cevizi rendesi

Keşkül için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifi vermeye başlayabiliriz. Badem isterseniz olduğu gibi, isterseniz 2-3 dakika kaynar suda bekleterek elinizle kabuklarını soyup iç halinde robottan geçirerek un haline getirin.

Eğer robotunuz çok inceltmiyorsa biraz toz şeker ile havanda döverek bu işlemi yapabilirsiniz. Süt ve toz şekeri orta boy 1 tencerede kaynatın. Toz bademi kaynayan süte ekleyin. Pirinç unu, nişasta ve ve tuzu orta boy bir kasede soğuk su ile karıştırıp akıcı hale getirin. Kaynayan karışıma ince ince akıtarak, 1 yandanda tel çırpıcı veya tahta kaşıkla karıştırarak süte yedirin. Kısık ateşte koyulaşıp macun gibi olana kadar karıştırmaya devam edin. Kaselere aktarıp soğuduktan sonra istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.


Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiket :