Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Islak kek tarifleri sitemize sizler için güzel bir lezzet olan Kıymalı Rulo Börek Tarifi ile devam edeceğiz. Hamurişi Tarifleri içerisinde bulunan Kıymalı Rulo Börek 6 kişilik olup tahmini olarak bir saat içerisinde hazırlanabilmektedir. Kıymalı Rulo Börek için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 3 adet yufka

Sos malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı ocakta eritilmiş tereyağ ya da margarin margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu

Yufkalar soslandıktan sonra üstüne serpmek için

  • 1-2 yemek kaşığı un

İç malzeme

  • İstenilen bir iç. Kavrulmuş kıyma, peynir, haşlanmış patates kişiye tercihe kalmış. .

Üstüne

  • 1 yumurta sarısı, susam+ çörek otu

Kıymalı Rulo Börek için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Öncelikle yufları ikiye bölün. Tereyağı eritin diğer malzemeler, süt, kabartma tozu, yumurta, sıvı yağ ile beraber çırpma teli ile güzelce karıştırın. Kesilmiş yufkayı tezgaha yayın yufkaların üstüne 1 – 1,5 kepçe bu karışımdan sos dan dökün ve yufkanın her yerine güzelce yedirin. Soslu yufkanın üstüne çay süzgeci ile her yerine şöyle 1 un serpiştirin. 6 yarım yufkayı üst üste koyarak aralarını da soslayarak ve unlayarak işlemi bitirin. Yufka+sos+un / yufka+sos+un /yufka+sos+un şeklinde.

Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloları itina ile yerleştirip böreğin üstüne yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Börek bira yumuşak olsun diyorsanız börek piştikten sonra 2-3 avuç su serpin.


Kategori: Hamurişi Tarifleri
Etiket :