ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü kurabiye tarifinde sizlerle Kömbe Kurabiye Tarifini paylaşacağız. Kömbe Kurabiye için gereken malzemeler aşağıda sıralanmaktadır;

  • 150 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz karanfil
  • 2 çay kaşığı mahlep
  • yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • yaklaşık 3buçuk 4 su bardağı un
  • susam
  • kömbe kalıbı (şart değil)

Kömbe Kurabiye için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifi vermeye başlayabiliriz. Yağları, süt ve toz şeker ile elinizle mıncıklayarak karıştırın. 2 su bardağı unu ekleyin. Unun üzerine baharatları, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın.

Elinize yapışmayacak orta sert 1 hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafif susam bulayın. Kömbe kalıbına bastırıp ters çevirin ve bir kesme tahtasına veya tezgaha uç kısmını sertçe vurup hamuru çıkartın. Hafif yağlı tepsiye hamurları dizip 170C dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
Kalıbınız yoksa yine yuvarlak şekil verip susama buladıktan sonra tepsiye dizin. Altı düz 1 bardakla bastırıp yassılttıktan sonra aynı şekilde pişirebilirsiniz.


Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiket :