Kubbe Pasta Tarifini yapmaya başlamadan önce Kubbe Pasta için gereken malzemeleri hazırlamaya başlıyalım. Kubbe Pasta Tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kubbe Pastanın İç kreması için gereken malzemeler;

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
  • 1 paket labne peyniri
  • Çilek, muz

Üstü için gereken malzemeler;

  • 1 paket krem şanti
  • Çilek, arzuya göre süs şekerler

Kubbe Pasta için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Kubbe Pasta Tarifini yapmaya başlayabiliriz. Önce kremayı hazırlayın. Bunun için orta büyüklükte 1 tencereye yumurta sarısı ve şekeri koyup tel çırpma aleti ile hafifçe karıştırınız. Un ve nişastayı da ekleyiniz. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın. Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve arzuya göre limon kabuğu rendesini ekleyip soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra labne peynirinide ekleyip karıştırın.

Keki hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar karıştırınız. Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın. Sıvı yağı da ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirin. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine Üçe kesin.

Kubbeyi oluşturmak için kullanacağımız tercihen tabanı yuvarlak kubbe gibi genişçe 1 kaseyi hafifçe yağlayıp yanalrdan sarkacak şekülde streç ile kaplayın. İlk kek parçasını kasenin şeklini vererek tabana yerleştirin.
İkinci kek parçasını yanlardan düzgünce keserek 1 halka oluşturun. Halkayı ilk katın kenarına yerleştirin.Kekleri şekerli veya reçelli süt ile hafifçe ıslatın. Kremanın ve meyvelerin yarısını koyup üstünü düzleyin. Küçük kalan kek parçasını üstüne kapatıp ilk katı oluşturun. Kalan kremayı ve meyveleri katın üstüne koyup son kek parçası ile kapatın. Sarkan streç ile üstünü kapatıp hafif sıkıştırarak yerleşmesini sağlayın. Buzdolabında 4 saat tercihen ertesi güne kadar bekletin. Dolaptan alıp servis yapacağınız tabağa streçini açıp ters çevirin. Kremşantiyi tarife göre hazırlayıp üstünü kaplayın. İstediğiniz şekilde süsleyip servise hazır hale getirin.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :