ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü pasta tarifi köşesinde sizlerle Likörlü Çikolatalı Ekler tarifini paylaşacağız. Likörlü Çikolatalı Ekler için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • Hamur ekler kurabiyeleri

Likörlü Çikolatalı Ekler Kreması için

  • 1 çubuk vanilya
  • 3 su bardağı süt
  • 6 yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı un
  • 100 gram bitter çikolata
  • 30 gram tereyağı
  • 80 ml krema
  • 1 yemek kaşığı portakal likörü

Gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Likörlü Çikolatalı Ekler tarifini paylaşmaya başlayabiliriz. Krema için, vanilya çubuğunu boyuna ortadan ikiye kesin. İçindeki çekirdekleri bıçağın ucuyla kazıyarak alın ve süte ekleyin. Sütü kısık ateşte ısıtıp ocaktan alın. Vanilya özlerinin süte karışması için 10 dakika bekletin.

Yumurta sarılarını şekerle birlikte mikserle çırpın. Unu ilave edip karıştırmaya devam edin. Karışımı vanilyalı süte ekleyin ve mikserin düşük hızında çırpın. Karışımı ocağa alıp kaynamaya başladığında kısık ateşte ağzı kapalı şekilde 2 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Kremanın üzerini kapatıp soğutun. Krema torbasına alın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Tereyağı, krema ve çikolatayı 1 tencerede karıştırıp kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp likörü ilave edin. Ilık olana kadar karıştırın. Ekler kurabiyelerinin içlerine kremayı doldurun. Üzerlerine likörlü çikolatayı gezdirerek servis yapın.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :