ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü yazısında Lokumlu Kurabiye tarifini vereceğiz. Lokumlu Kurabiye tarifini vermeye başlamadan önce gereken malzemeleri hazırlayalım.

  • 125 gram tereyağı
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağından az pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı nişasta
  • 2-3 su bardağı arası un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 10-15 adet sade veya istediğiniz çeşit lokum
  • arzuya göre üzerine serpmek için hindistan cevizi ve pudra şekeri

Lokumlu Kurabiye için gereken malzemeleri verdiğimize göre tarifi yapmaya başlayabiliriz. Terayağını ve toz şekeri geniş 1 kapta mikserle kabarana kadar karıştırınız. Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yumurtayı mikserle çırparak karışıma ilave edin.

Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve bir buçuk bardak unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

Çok katı olmayacak fakat elede yapışmayan 1 hamur elde edene kadar un ekleyerek hamuru çok mıncıklamadan yoğurun. Lokumlarınız çok iri ise mutfak makası veya bıçak ile ikiye bölün. Kurabiye hamurundan ymurtadan ufak parça koparıp ortasını biraz açın ve lokum parçası koyun. Tekrar kapatıp yuvarlayarak hafif yağlanmış tepsiye kapanan taraf alta gelecek şekilde aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış dereceli fırında altı ve kenarları kızarmaya başlayana kadar pişirin. ılındıktan sonra sade veya pudra şekeri ve hindistan cevizi serperek servis yapın.


Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiket :