ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü yazısında sizlerle Meyveli Rulo Pasta tarifini paylaşacağız. Meyveli Rulo Pasta için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir;

Pandispanya için:

  • 4 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağından az toz şeker
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • 1/3 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya

kreması:

  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • mevsim meyveleri (çilek, şeftali,armut, üzüm)
  • tercihen fırın kağıdı

Malzemeleri hazırladığımıza göre Meyveli Rulo Pasta Tarifini vermeye başlayabiliriz. Yumurtaların aklarını sarılara karıştırmayacak şekilde ayırın. Akları bir çimdik tuz ile cam veya metal büyük bir kasede mikserle hafif köpürene kadar çırpın.

Toz şekerin yarısını bu karışıma ekleyip iyice kabarıp sertleşene kadar çırpmaya devam edin. Karışım mikseri kaldırdığınızda şeklini koruyabilmelidir.Ayrı bir kasede yumurta sarılarını kalan toz şekerle yine kabarıp açık sarı hale gelene kadar çırpın. Toz şekeriniz çok iri ise erimesine yardımcı olmak için sıcak suyu bu aşamada kaşık kaşık ilave edebilirsiniz.

Yumurta sarılı karışımı yumurta aklarına ilave edip spatula ile karıştırın. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte karışımın üstüne eleyin ve yine spatula veya geniş tahta kaşıkla havasını söndürmeden karıştırın. Fırın tepsisini hafif yağlayıp fırın kağıdı serin. Bu kağıdıda hafif yağlayıp unlayabilirsiniz. Karışımı düzgünce spatula ile tepsiye 1-2 santimetre kalınlıkta olana dek yayın. Isıtılmış 170C dereceli fırında tercihen fanlı ayarda 15-23 dakika kadar kabarıp hafif kızarana kadar pişirin. Pandispanya pişerken kremayı hazırlayın. Un, nişasta, toz şeker ve sütü orta boy 1 tencerede tel çırpıcı ile karıştırarak orta ateşte pişirin.

En son vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip 3-4 dakika çırpın. Fırından çıkardığınız pandispanyanın ilk sıcaklığı gidince kremayı sürüp mevsim meyveleri serpiştirin. Kısa kenardan başlayarak bir yandan fırın kağıdından ayırarak rulo yapın. Dikdörtgen 1 servis tepsisine alıp soğuduntan sonra dilimleyerek servis yapın.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :