Mini Torpil Kurabiye

Kurabiye tarifleri kategorisine 12 kişilik Mini Torpil Kurabiye ile devam edeceğiz. Mini Torpil Kurabiye yaklaşık olarak verilen malzemeler ile 1 saat içerisinde hazırlanabilmektedir. Mini Torpil Kurabiye Tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanıyor;

Hamuru için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz az şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yaklaşık 4, 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Muhallebisi için:

  • 1 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • Pudra şekeri
  • ceviz, hindistan cevizi, fıstık vs.

Mini Torpil Kurabiyesi için gereken malzemeleri islakkektarifi.net olarak verdiğimize göre tarifimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Hamuru için yumurta, sıvı yağ, şeker ve yoğurt yoğurma kabına alınarak karıştırılır, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan 1 kıvamda hamur elde edilir. Hazırlanan hamur ikiye bölünerek 2 adet beze oluşturulur. Merdane ile hamur açılır ve sonrasında yaklaşık 1, 5-2 cm eninde şeritler olacak şekilde kesilir.

Yaşlı kağıt parmak uzunluğunda şerit halinde kesilerek işaret parmağına dolanarak rulo yapılır. Hamurdan bir şerit alınarak yağlı kağıttan yapılan ruloya dolanır. Kurabiyenizi dilediğiniz uzunlukta yapabilirsiniz.

Hazırlanan rulolar yağlı kağıt ile birlikte fırın kabına dizilir. 180 C önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye dek pişirilir. Bu arada iç dolgusu için krema hazırlanır. Süt, şeker, un ve yumurta küçük 1 tencereye alınarak karıştırılır. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya dek pişirilir. Kaynayan muhallebiye vanilya ve tereyağı eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

Pişen kurabiye hamurlarından yağlı kağıtlar çıkartılır ve krema sıkma torbası ya da pompa ile kurabiyelerin içerisine muhallebiden sıkılır. Uç kısımları istenen malzemeye bulanarak servis tabağına alınır. Biz ceviz kırığı, kakaolu hindistan cevizi, antep fıstığı, badem kullandık. Dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Son olarak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.


Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiket :