ıslak kek tarifi sitesinin bu günkü sütlü tatlılar köşesinde sizlerle “Muhallebili Kadayıf” tarifini paylaşacağım. Muhallebili Kadayıf için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 300 gram kadayıf
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı doğranmış ceviz

Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun. İçine yağı, şekeri ekleyip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ilave edin. Ateşten alıp soğutun.

  • 1 kg süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 küçük paket (süt paketinde) krema

Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremayı ilave edip mikserle karıştırın. Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.


Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiket :