Revani tatlısının tarifini yapmaya başlamadan önce Revani için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Revani malzemeleri;

• 1/2 su bardağı irmik
• 2/3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• vanilya
• 4 yumurta

şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• çeyrek limonun suyu

Revani için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre Revani tarifini vermeye başlayabiliriz. Şerbet için su ve toz şekeri biraz kaynatıp limonu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. Şeker ve yumurtaları 1 kapta mikserle birkaç dakika kabarana kadar karıştırınız. Yağını ekleyerek karıştırın.

İrmik, un ve kabartma tozunu birlikte ekleyip birbirine karışana kadar çırpın. Dikdörtgen ısıya dayanıklı cam tepsiyi hafif yağlayıp karışımı dökün. Üstünü düzeltip ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra dilimlere bölüp hala ılıkken şerbetini kaşıkla hertarafına dökerek çekmesini sağlayın. Soğuduktan sonra hindistan cevizi veya tozfıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.