Şeftalili Mürdüm Erikli Kek Tarifini vermeye başlamadan önce Şeftalili Mürdüm Erikli Kek için gereken malzemelerimizi hazırlamaya başlıyalım. Şeftalili Mürdüm Erikli Kek için gereken malzemeler;

  • 100 gram tereyağı
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağından az katıca yoğurt
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 buçuk silme tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • çay kaşığı ucuyla tuz

Şeftalili Mürdüm Erikli Kek Üzeri için gereken malzemeler:

  • 1/2 su bardağı kahverengi veya normal toz şeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 adet şeftali
  • 5-6 adet erik

Şeftalili Mürdüm Erikli Kek için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre Şeftalili Mürdüm Erikli Kek Tarifi vermeye başlıyabiliriz. Tereyağıyla şekeri mikserle krema gibi olana kadar karıştırınız. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırarak yedirin. Unu kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzla birlikte eleyin. Yoğurdun üçte birini ekleyip karıştırdıktan sonra biraz un biraz yoğurt ilave ederek malzemelerin hepsini çok karıştırmadan düşük devirde yedirip hamuru hazır hale getirin.

Şeftalileri soyup ikiye bölün ve çekirdeğini alın. Elma dilimi gibi çok ince olamayan dilimlere bölün. Erikleride aynı şekilde soymadan dilimleyin. Tereyağını şekerle cevzede eritin. Kelepçeli kalıbınızı veya yaklaşık aynı büyüklükteki yuvarlak pasta kek kalıbını yağlayıp kelepçeli kalıp kullanıyorsanız akma ihtimaline karşı kalıbın altını aluminyum folyo ile kaplayın. Kenar kısmına şeftalileri birbirine binecek şekilde dizin. Orta kısmada erikleri aynı şekilde dizip erittiğiniz şekerli tereyağını dökün. Kek hamurunu meyvelerin üzerine döküp önceden ısıtılmış fırında kek hamuru iyice pişip kızarana ve kürdan batırdıpınızda temiz çıkana kadar pişiriniz. Daha sonra ılık olarak krema veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.


Kategori: Kek Tarifleri
Etiket :