Tahinli Keki hazırlamaya başlamadan önce aşağıdaki Tahinli Kek malzemelerini temin ediniz. Tahinli Kek malzemeleri şu şekilde sıralanmaktadır;

• 2 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt (veya yarısı süt konabilir)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (2 1/2 t s)
• 3 yumurta
• 6 yemek kaşığı tahin (3’ü hamurun üzerine)
• Susam

Tahinli Kek malzemelerini hazırladıktan sonra Tahinli Kek tarifine geçelim. Şekerle yumurtaları krema gibi olanak dek iyice karıştırın. Sıvı yağ yavaşça akıtarak 1 yandan makine ile karıştırmaya devam edin. Yoğurt veya yoğurt-süt karışımını ve 3 yemek kaşığı tahini ekleyip çırptıktan sonra unu kabartma tozu ile karışıma ilave ediniz. Ancak birleşecek kadar karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış geniş tepsiye döküp yayın. üstüne susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış fırında kızarıp kurdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Bu arada kalan tahini biraz tozşeker veya pudra şekeri ve dürülecek kıvama gelecek kadar su ilavesi ile karıştırın. Kekiniz fırından çıkınca, sıcakken fırça ile kekin üstüne bu karışımı şurup soğumaya bırakılır. Afiyet olsun. Diğer kek tarifleri için tıklayın.