ıslak kek tarifi sitemizin bu günkü tatlı tarifi köşesinde sizlerle Tahinli Muhallebi tarifini paylaşacağız. Tahinli Muhallebi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 750 ml süt
  • yarım su bardağı un
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 150 gram tahin
  • 1.5 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı pudra şekeri
  • susam

Gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Tahinli Muhallebi tarifini vermeye başlayabiliriz. İlk olarak tahini, 1.5 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı şeker ile güzelce çırpalım. Karışımı 60 dakika kadar buzdolabında bekletelim. Beklettikten sonra muhallebinin hazırlanmasına geçelim.

Bunun için un, süt ve şekeri topak kalmayacak şekilde çırpalım ve orta ateşte karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca vanilyayı da ekleyip  karıştıralım ve ocaktan alın. Isıya dayanıklı kaselere muhallebiyi paylaştıralım. Muhallebinin üzerine de buzdolabından çıkarmış olduğumuz tahinden 1  miktar ilave edelim. Tahin katılaşmış olacaktır bu sizi şaşırtmasın. Son olarak üzerine biraz susam serpiştirip kaseleri fırın tepsisine yerleştirelim. Tepsinin içine fırın sütlaç yapar gibi bir miktar su doldurup tepsiyi fırına sürelim. Yaklaşık 190 derece fırında üzerleri hafif kızarana dek pişirelim.


Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiket :