Tiramisu tarifini vermeye başlamadan önce Tiramisu tatlısı için gereken malzemeleri hazırlamaya başlıyalım. Tiramisu Tatlısı için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

Keki için:

  • 1 su bardağı + 2 silme yemek kaşığı un
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tiramisu Kreması için gereken malzemeler:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket labne peyniri
  • yarım paket vanilya

Keki ıslatmak için gereken malzemeler:

  • 1 su bardağı koyu süzme kahve veya 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Tiramisu tatlısı için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Tiramisu Tarifini vermeye başlayabiliriz. Krema için yumurtaları ve şekeri tencerede çırpın. Unu, sonrada sütü ekleyip muhallebi gibi pişirin. Altını kapatıp vanilyayı ve margarini ekleyin. Ilınınca labne peynirini ilave edip karışana kadar karıştırın.

Tiramisu Kek için yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar mikserde yüksek hızda karıştırın. Üstüne un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip düşük hızda karışana kadar karıştırın. Sıvı yağı da ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış dikdörtgen cam kalıba döküp üstünü düzleyin. Önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirin. Hafif ılınınca kalıptan çıkarıp diktörtgeni boydan ikiye kesip 2 adet ince uzun dikdörtgen elde edin. Kekin ilk parçasını servis tabağına alıp kahvenin yarısı ile hertarafını ıslatın. Kremanın yarıya yakınını kekin üstüne sürüp ikinci parçayı kapatın. Kalan krema ile kekin her tarafını kapatacak şekilde kaplayın. İsteğe göre üstüne kakao ekleyebilirsiniz. Tiramisu tatlısı biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.


Kategori: Pasta Tarifleri
Etiket :