Üzümlü Muffin Tarifini yapmaya başlamadan önce Üzümlü Muffin için gereken malzemelerimizi hazırlayalım. Üzümlü Muffin için gereken malzemeler aşağıda verilmiştir;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağından az sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım su bardağından fazla toz şeker
• yarım su bardağı kuru üzüm

Üzümlü Muffin için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Üzümlü Muffin tarifini yapmaya başlayabiliriz. Yumurta, süt ve sıvıyağı orta boy 1 kasede çatalla çırpın. Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı daha büyük 1 kaseye birlikte eleyin. Tozşekeri ve kuru üzümü ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.

Kuru malzemenin ortasını açıp sıvı karışımı dökün. Tahta kaşıkla 7-8 sefer çevirerek unla sıvıları karıştırın. Hamur ne kadar az karıştırılırsa muffinlerimiz o kadar iyi olacaklardır. 12′ lik muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtları yerleştirin. Kaşıkla muffin hamurunu paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kızarıp içi pişene kadar pişirin. 10 dakika soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.