Sütlü tatlı tarifleri bölümünün bu günkü yazısında sizlerle Zerdeli Sütlaç sizlerle paylaşacağız. Zerdeli Sütlaç için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 5 çay fincanı su
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay fincanı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal

Sütlacı için:

  • 5 çay fincanı süt
  • 1 çay fincanı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 paket vanilya

Üzerini süslemek için:

  • nar

Gereken malzemeleri hazırladığımıza göre Zerdeli Sütlaç tarifini vermeye başlayabiliriz. Tarife zerdeyi hazırlayarak başlayalım. Tencereye suyu alalım, kaynatalım. Kaynayan suya, haşlanmış pirinci, toz şekeri ve zerdeçalı ekleyelim. Cukur 1 tasta nişastayı su ile çırpalım tencereye ekleyerek karıştıralım, kıvama gelince ocaktan alalım. Cam kaselere yarısına kadar dolduralım.

Zerdeyi soğumaya bırakırken biz bu arada sütlacını hazırlaya başlayalım. Tencereye sütü alalım, üzerine tozşekeri, vanilyayı ve haşlanmış pirinci alalım kaynatalım, bu arada çukur 1 kasede nişastayı su ile çırpalım, tencereye alalım, kıvama gelene kadar pişirelim. Ocaktan alalım, yarıya kadar dolu olan zerdenin üzerine ( 2 saat beklemiş olmalı zerdeler ) boşaltalım. Soğuduktan sonra nar taneleri ile süsleyelim. Afiyet olsun..


Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiket :